春節期間，大家忙著(zhù)走親訪(fǎng)友，各種飯局接踵而來(lái)，往往會(huì )吃得太油膩，然后就應了那句“每逢佳節胖三斤”！該怎么排油呢？下面就給大家介紹幾種“刮油”小能手！

山藥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

地瓜

地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類(lèi)等物質(zhì)，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便，可謂“腸道清道夫”。此外，地瓜還具有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌的作用。

3.洋蔥

洋蔥中豐富的可溶性食物纖維和硫礦成分能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，同時(shí)，洋蔥中的低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖，有效改善便秘情況。

4.蓮藕

蓮藕有利尿作用，能促進(jìn)體內廢物快速排出，以此凈化血液。

海帶

海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質(zhì)，故有助于排除身體毒素，防止便秘和腸癌的發(fā)生。海帶中的植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有調節免疫力、降低膽固醇、抗氧化、延緩衰老等多種生理功能。

韭菜

細細長(cháng)長(cháng)的韭菜是減肥的佳品，韭菜中的粗纖維含量非常高，尤其是當韭菜和有減肥效果的營(yíng)養蔬菜一起烹飪時(shí)，營(yíng)養瘦身的效果就更加明顯了。

7.山楂

山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，起到消食積、助消化的作用。

蘋(píng)果

由于蘋(píng)果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過(guò)，但它每次經(jīng)過(guò)人體時(shí)，總會(huì )隨手帶走點(diǎn)什么，比如脂肪、油脂，所以蘋(píng)果有幫助刮油、減輕體重的功能。

銀耳

銀耳滋而不膩，是滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

酸梅湯

酸梅湯最重要的作用是解油膩。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類(lèi)和脂類(lèi)的酸性效應，加速它們的代謝分解。（王霞青）